Page 44 - Little Feet Issue 2021 April
P. 44
圖：Shutterstock
老中醫：這三個字
是從3歲到老的飲食要訣
從三歲開始，孩子的飲食從形 不了，積存在體內，使孩子生病。老 食、果蔬、肉蛋奶都要按照膳食寶
式到內容基本都與成人沒有太大區 話講，「若要小兒安，三分饑和寒」 塔的比例均衡攝取，哪一類也不要
別了。飲食的種類與結構完全一樣， 是有道理的。孩子不能吃到十分飽， 多吃，哪一類也不能少吃。
只不過，學齡前兒童進食的量要比 因為孩子往往不知饑飽，任由他吃，
成人少一些。隨著孩子的成長，各種 很可能就吃太多。 雜，是指食物多樣。世界上每一
食材的攝入量也會逐漸接近成人。 種食物都有它存在的價值。沒有絕
而且，從胃腸吃飽到大腦感受 對的有營養，也沒有絕對的沒營養。
三 歲 以後，孩 子 的 飲食 要訣 到飽，需要一段時間。往往吃到七分 所有天然食物，都有它獨特的營養
是「足、全、雜」，這不僅是兒童階 飽時停下來，過一會兒，大腦才會反 結構，攝入食物的種類越多，營養越
段的飲食要領，也是一生的飲食指 應過來，其實已經完全吃飽了。一般 全面。
南。 來說，每餐控制在七八分飽就可以
了，不僅對孩子，成人也是一樣。 如果能做到以上這些要求，相
足，是指營養足夠。不是多吃， 信不僅孩子的身體素質好，長大後
更不能吃撐。家長總是希望看到孩 全，是指營養全面。每天的飲 的飲食習慣也會很好，一生都會少
子多吃，吃得越多越好。但別忘了， 食中，七大營養素— 蛋白質、脂 受疾病的困擾。
脾胃的能力有限，超出身體需要的 肪、碳水化合物、水、維生素、礦物
食物，要麼變成脂肪囤積起來，使孩 質和膳食纖維應全面攝取，合理搭 文／徐榮謙（中醫師）
子小小年紀就超重、肥胖；要麼消化 配，一個不能少。簡單來說，就是主 <本文摘自《老中醫給孩子的
體質調養書》 世茂出版>
44
老中醫：這三個字
是從3歲到老的飲食要訣
從三歲開始，孩子的飲食從形 不了，積存在體內，使孩子生病。老 食、果蔬、肉蛋奶都要按照膳食寶
式到內容基本都與成人沒有太大區 話講，「若要小兒安，三分饑和寒」 塔的比例均衡攝取，哪一類也不要
別了。飲食的種類與結構完全一樣， 是有道理的。孩子不能吃到十分飽， 多吃，哪一類也不能少吃。
只不過，學齡前兒童進食的量要比 因為孩子往往不知饑飽，任由他吃，
成人少一些。隨著孩子的成長，各種 很可能就吃太多。 雜，是指食物多樣。世界上每一
食材的攝入量也會逐漸接近成人。 種食物都有它存在的價值。沒有絕
而且，從胃腸吃飽到大腦感受 對的有營養，也沒有絕對的沒營養。
三 歲 以後，孩 子 的 飲食 要訣 到飽，需要一段時間。往往吃到七分 所有天然食物，都有它獨特的營養
是「足、全、雜」，這不僅是兒童階 飽時停下來，過一會兒，大腦才會反 結構，攝入食物的種類越多，營養越
段的飲食要領，也是一生的飲食指 應過來，其實已經完全吃飽了。一般 全面。
南。 來說，每餐控制在七八分飽就可以
了，不僅對孩子，成人也是一樣。 如果能做到以上這些要求，相
足，是指營養足夠。不是多吃， 信不僅孩子的身體素質好，長大後
更不能吃撐。家長總是希望看到孩 全，是指營養全面。每天的飲 的飲食習慣也會很好，一生都會少
子多吃，吃得越多越好。但別忘了， 食中，七大營養素— 蛋白質、脂 受疾病的困擾。
脾胃的能力有限，超出身體需要的 肪、碳水化合物、水、維生素、礦物
食物，要麼變成脂肪囤積起來，使孩 質和膳食纖維應全面攝取，合理搭 文／徐榮謙（中醫師）
子小小年紀就超重、肥胖；要麼消化 配，一個不能少。簡單來說，就是主 <本文摘自《老中醫給孩子的
體質調養書》 世茂出版>
44
