Page 35 - Epoch Times Weekly Issue 7 - 3 Feb 2017

左圖: Boiler House Cafe
下圖: The Belgravia
Lobby Lounge
左下圖: Cat’s Alley

別說熟悉的地方沒有風景，有時只是 要歷經時光洗滌，享得起輝煌，也受得住 於Megalong
少了一雙願意發現的眼睛。如果你也深受 磨難，才能在時代更替中屹立不倒，成為 Valley斷崖之上，
電影《布達佩斯大飯店》的影響，鍾情於 傳奇。 將整個山谷無與倫比的
歐洲古老的獨立奢華酒店，那麼在距離悉 如今由新東家Escarpment Group接手， 極緻美景盡收眼底，充滿歷史沉澱的古典
尼1個半小時車程的藍山，就有這麼一座專 在歷時6年，斥資3,000萬澳元的翻新工程 樓宇散發出高貴華麗的優雅氣息。
為度假而生的傳世古董酒店—The Hydro 後，終於完美地重現了百年前的盛事，再現 酒店的入口雖不如想像的氣派，但這
Majestic。作為澳洲最早的奢華酒店，Hydro 舊時的奢華魅力。酒店提供60間客房和一 正符合老派獨立酒店的特色，低調含蓄。穿
Majestic承載了百年的歷史。這裡是澳洲最 系列餐飲場所，包括典雅的Wintergarden冬 過走廊，進入Casino大堂，由琺瑯瓷磚精心
早使用電力和中央空調的酒店，也是新州 景花園餐廳，提供傳統下午茶和西式晚餐， 鋪就的壁畫式牆面、拱門般的穹頂，懸吊著
地區唯一一家十九世紀建立並迄今仍在經 還可以飽覽迷人山谷風景；Boiler House餐廳 復古水晶吊燈，所有裝飾都顯得儀式感十
營的酒店。1904年這裡曾有「荒野中的 富有休閒氛圍，享有工業風格內飾，提供全 足，歷史的厚重與奢華感撲面而來，恍如時
宮殿」的美譽，是悉尼社交名流的 天餐飲菜單，Belgravia Lobby Lounge大堂酒 光穿越，一步跨進了20世紀初的「布達佩
聚集地，但一場大火卻將它毀 吧設有豪華家具和華麗壁爐； Salon Du Thé 斯大飯店」。穿過大堂步入酒店標誌性的
於一旦。重建後又經歷了二 的餐廳擁有一個上海風格的茶室與酒吧長 Wintergarden觀景餐廳，像個富貴閒人一般
戰，美軍曾將這裡當作臨 廊，提供精選亞洲菜單和各種酒飲。Hydro 享用一次貴族下午茶，眺望桌前180度的山
時的傷兵醫療院和避 Majestic Pavilion展廳設有互動歷史中心和展 谷全景，欣賞變幻莫測的雲海，在蒼翠綠意
難所。澳洲第一任總 台，讓往來賓客更好地了解百年來藍山拓荒 間慢慢品嚐可口小食。夜幕降臨，窗外漆黑
理Edmund Barton就 者的足跡。從藍山景觀世界驅車前往，沿著 的景緻反到更印襯出餐廳的金碧輝煌，點
曾因心臟病突發，在 Jenolen Cave的主幹線而上，遠遠就能看見 上一瓶好酒，享受新式西餐和本地食材的
Hydro Majestic酒店 Hydro Majestic酒店的標誌性哥特式穹頂。建 驚艷組合。用餐到深夜，背景音樂被換成了
的一間客房中逝世。 築風格巧妙利用了山谷的地形，打造出標誌 藍調歌王Frank Sinatre的繾綣情歌，也是令
經典的建築往往需 性的凌空感。其長達1.1公里的建築群聳立 人心醉了一地。

35