Page 30 - Epoch Times Weekly Issue 16 - 7 Apr 2017

No.1人氣伴手禮

SPANISH MACKEREL & STEAMED GREENS OXTAIL & RADICCHIO
CUCUMBERS （沙拉） （牛尾和菊苣）
（西班牙馬鮫魚和小黃瓜）

這道牛尾算是當晚菜單上為數
不多的一道大菜，大廚按照中式紅燒
肉的做法烹飪，極其酥爛入味。肉嫩 CHOCOLATE ROYCE' 專賣店
the 味濃，蔬菜汁水光亮欲滴，最葷和最 Shop 472, Westfield Chatswood Shop 1139A, Westfield Marion 每天營業

diSheS 素的 搭配，非常有意思。 www.facebook.com/royceaustraliapacific 1 Anderson St, Chatswood 297 Diagonal Rd, Oaklands Park 歡迎免費品嚐
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Adelaide, SA (08) 8298 7036
Sydney, NSW (02) 9412 4811

A BIG
RASPBERRY
（覆盆子)

PLUM CAKE
（梅子蛋糕）
MANGO & CARAMEL
ICE CREAM 時代在變，人們越來越關注自
(芒果焦糖冰激凌） 然環境，營養健康，可持續發展等議
題。在飲食上也體現為更注重口感，
芒果果肉被搗碎調成糊狀又 質感以及餐廳對當地食材推廣的使
被重新凍起來，入口很粉糯的感 命感。而Silvereye在這一點上傳承了
覺，搭了色澤橘黃的焦糖冰激凌， 北歐餐廳的這種回應時代精神的烹
有視覺上的賞心悅目，綿密的甜味 飪概念，同 時兼顧了美味與時代責任
中有明亮的酸度，甘草的餘味，豐 感，用簡單新鮮的食材和順應天然的
富的層次讓人回味不已。 MILK TART 烹飪，讓走進餐廳的人，細細品味自
（牛奶蛋塔） 然界本身就有的味道。

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