Page 38 - Little Feet Issue 2019 April
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喜歡日劇的朋友一
定在日本電視劇或電影
裡，看過日本人開始進餐之
前，會雙手合十在胸前並嘴
裡唸唸有詞，難麼他們是
在說「我要開動了
嗎」？
圖：Shutterstock
不是「我要開動了」
日人飯前必說語含義深遠
華人社會裡，米飯是不可或缺的 舉到頭頂，因此用了「頂」這個漢字。 隨意浪費食物
糧食。我們從小讀詩就學到「粒粒皆 直接翻譯可以翻作「領受了！」即高舉 死後還要自己吃掉？
辛苦」的道理，能夠吃飽喝足其實是 到頭頂，恭敬地領受。那麼到底是領
我們的福報。日本民間就流傳著一個 受甚麼呢？ 許多人小時候可能都聽過這個故
說法：一粒米上有七位神仙。父母從 事：隨便浪費食物，死後若到了陰間，
小以此告誡孩子要珍惜食物，倘若不 曾有位日本專家解釋道：「我們 就要自己把那些食物通通吃掉。小時
懂得珍惜這點滴之恩，就如同拋棄了 是領受了動植物的生命得以進食。對 候的我們都會被嚇到不敢隨便浪費食
神仙的眷顧。 於以命換命而感謝的心情說『感謝賞 物，但是長大後又漸漸忘記當時心中
賜』。」因為它們，人們的生命得以繼 的恐懼。 不論此事真偽與否，從上面
日人飯前一句話 續延續與生存，也向恩賜人們食物的 的故事與日本人的禮儀就可以看出，
神和大自然表達尊敬與感謝。後來也 珍惜食物其實是一種人人都須懷有的
真實內涵不一般 作為感謝農民以及其它提供食物的勞 美德。
動者，進而形成了這項餐飲禮儀。
大 家 都 知 道日本人不分 貧 富 貴 全球每年生產的食物中，至少有
因此說這句話的時候，一定要將 三分之一被浪費，然而只需其中四分
賤，一定會在用餐前說一句話。這耳 雙手合十，放在胸前，敬重地表達感 之一的食物量，就足夠供給世界上正
謝。日本國民從小接受這樣的教育， 處於飢餓的人們。能夠吃飽喝足，並
熟能詳的句子，許多人以為是「我要 他們認為吃飯前若不懂得感謝，是非 非理所當然，我們要好好珍惜自己所
常不敬的行為。 擁有的福分。
開動了！」的意思，其實並不是這句日
文／林子懿
文的本意。
「 」的日文 漢字作
「頂 」，原意是把東西高高地
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定在日本電視劇或電影
裡，看過日本人開始進餐之
前，會雙手合十在胸前並嘴
裡唸唸有詞，難麼他們是
在說「我要開動了
嗎」？
圖：Shutterstock
不是「我要開動了」
日人飯前必說語含義深遠
華人社會裡，米飯是不可或缺的 舉到頭頂，因此用了「頂」這個漢字。 隨意浪費食物
糧食。我們從小讀詩就學到「粒粒皆 直接翻譯可以翻作「領受了！」即高舉 死後還要自己吃掉？
辛苦」的道理，能夠吃飽喝足其實是 到頭頂，恭敬地領受。那麼到底是領
我們的福報。日本民間就流傳著一個 受甚麼呢？ 許多人小時候可能都聽過這個故
說法：一粒米上有七位神仙。父母從 事：隨便浪費食物，死後若到了陰間，
小以此告誡孩子要珍惜食物，倘若不 曾有位日本專家解釋道：「我們 就要自己把那些食物通通吃掉。小時
懂得珍惜這點滴之恩，就如同拋棄了 是領受了動植物的生命得以進食。對 候的我們都會被嚇到不敢隨便浪費食
神仙的眷顧。 於以命換命而感謝的心情說『感謝賞 物，但是長大後又漸漸忘記當時心中
賜』。」因為它們，人們的生命得以繼 的恐懼。 不論此事真偽與否，從上面
日人飯前一句話 續延續與生存，也向恩賜人們食物的 的故事與日本人的禮儀就可以看出，
神和大自然表達尊敬與感謝。後來也 珍惜食物其實是一種人人都須懷有的
真實內涵不一般 作為感謝農民以及其它提供食物的勞 美德。
動者，進而形成了這項餐飲禮儀。
大 家 都 知 道日本人不分 貧 富 貴 全球每年生產的食物中，至少有
因此說這句話的時候，一定要將 三分之一被浪費，然而只需其中四分
賤，一定會在用餐前說一句話。這耳 雙手合十，放在胸前，敬重地表達感 之一的食物量，就足夠供給世界上正
謝。日本國民從小接受這樣的教育， 處於飢餓的人們。能夠吃飽喝足，並
熟能詳的句子，許多人以為是「我要 他們認為吃飯前若不懂得感謝，是非 非理所當然，我們要好好珍惜自己所
常不敬的行為。 擁有的福分。
開動了！」的意思，其實並不是這句日
文／林子懿
文的本意。
「 」的日文 漢字作
「頂 」，原意是把東西高高地
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